Divella

Spumante Metodo Classico Dosaggio Zero "NiNì" 2019 - Divella

64,00 €

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Annata: 2019
Vitigno: chardonnay 50%, pinot nero 50%
Alcol: 12.5%
Formato: 0.75L
Consumo ideale: 2024/2026
Temperatura di servizio: 8/10 °C
Momento per degustarlo: Cena formale, Serata tra intenditori
Giudizio di Tannico: 90pt
Tipologia: Spumante
Abbinamenti: Antipasti di pesce, Crostacei, Sushi

Note di degustazione

Cristallino, limpido e brillante il giallo paglierino al calice. La frutta matura a polpa gialla e la frutta tropicale aprono l’ingresso al naso, poi impostato su richiami al pan brioche, al lievito, al miele e alla crema pasticcera. La bocca è equilibrata e ben lavorata nella carbonica, giustamente fragrante e di ottima lunghezza.

Abbinamenti

Per una serata formale e raffinata, è ottimo da abbinare al sushi.

Spumante Metodo Classico Dosaggio Zero "NiNì" 2019 - Divella: Perchè ci piace

Pinot nero e chardonnay, uniti in pari proporzioni, compongono il blend del “NiNì”, Spumante a Dosaggio Zero della cantina Divella. Una bollicina che nasce da un Metodo Classico che prevede quattro anni di riposo sui lieviti in bottiglia. Autentico e naturale allo stesso tempo, fermentato con i soli lieviti indigeni e aggiunto di pochissimi solfiti, è uno Spumante garbato e fine da un lato, che però d’altro canto non rinuncia a mostrare il suo carattere più veritiero e realistico. Da stappare per i più raffinati aperitivi, lo potete scegliere anche per le occasioni più formali: sarete certi che non vi farà sfigurare per nulla al mondo.

Cantina

L'Azienda Agricola Divella si colloca nel cuore dello splendido territorio della Franciacorta orientale, tra distese di vigneti, cantine più o meno blasonate, distillerie e antiche dimore medioevali.
2 ettari di vigneto, principalmente coltivati a chardonnay e pinot nero, tutto ... vai alla scheda della cantina