Giudizio di Tannico: 90/100
Spumante Metodo Classico Dosaggio Zero "NiNì" 2019 - Divella
Divella

Spumante Metodo Classico Dosaggio Zero "NiNì" 2019 - Divella

chardonnay 50%, pinot nero 50%12,5%0,75 L

Artigiani
70,00 €

Spumante Metodo Classico Dosaggio Zero "NiNì" 2019 - Divella

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In breve

Vitigno
chardonnay 50%, pinot nero 50%
Alcol
12,5%
Servizio
8–10 °C
Da bere
2024–2026
Formato
0,75 L
Regione
Lombardia
Annata
2019
Tipologia
Spumante
Momento per degustarlo
Cena formale e Serata tra intenditori

Note di degustazione

Cristallino, limpido e brillante il giallo paglierino al calice. La frutta matura a polpa gialla e la frutta tropicale aprono l’ingresso al naso, poi impostato su richiami al pan brioche, al lievito, al miele e alla crema pasticcera. La bocca è equilibrata e ben lavorata nella carbonica, giustamente fragrante e di ottima lunghezza.

Abbinamenti

Per una serata formale e raffinata, è ottimo da abbinare al sushi.
Antipasti di pesce
Crostacei
Sushi

Perché ci piace

Giudizio di Tannico: 90/100
Pinot nero e chardonnay, uniti in pari proporzioni, compongono il blend del “NiNì”, Spumante a Dosaggio Zero della cantina Divella. Una bollicina che nasce da un Metodo Classico che prevede quattro anni di riposo sui lieviti in bottiglia. Autentico e naturale allo stesso tempo, fermentato con i soli lieviti indigeni e aggiunto di pochissimi solfiti, è uno Spumante garbato e fine da un lato, che però d’altro canto non rinuncia a mostrare il suo carattere più veritiero e realistico. Da stappare per i più raffinati aperitivi, lo potete scegliere anche per le occasioni più formali: sarete certi che non vi farà sfigurare per nulla al mondo.

Punteggi e premi

  • Giudizio di Tannico: 90/100
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