Spumante Metodo Classico Brut "Grande Annata" 2017 - Costaripa

Costaripa

Spumante Metodo Classico Brut "Grande Annata" 2017 - Costaripa

39,90 €

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Annata: 2017
Denominazione: Metodo Classico
Vitigno: 100% Chardonnay
Alcol: 12.5%
Formato: 0.75L
Allergeni: Solfiti
Consumo ideale: 2023/2029
Temperatura di servizio: 4/6 °C
Momento per degustarlo: Aperitivo, Occasione informale
Giudizio di Tannico: 92pt
Tipologia: Spumante
Abbinamenti: Antipasti di pesce, Crostacei, Molluschi

Note di degustazione

Giallo luminoso con riflessi verdognoli, perlage finissimo e persistente. Al naso si esprime con intense note di frutta matura, miele e fiori bianchi che ritroviamo nel gusto con pieno carattere e armonia e di eccellente persistenza. Sapidità e freschezza completano il profilo organolettico.

Abbinamenti

Accompagna carpacci e tartare di pesce, ostriche, caviale e crostacei. Da provare con
risotto gamberi e scampi.

Spumante Metodo Classico Brut "Grande Annata" 2017 - Costaripa: Perchè ci piace

Uno spumante che deriva da sole uve di chardonnay provenienti dalle zone più vocate del Garda e della Franciacorta. Uno spumante particolarmente piacevole, tanto fresco quanto armonico ed avvolgente. Il 50% del mosto fermenta ed evolve in piccole vecchie botti di rovere bianco per circa 8 mesi. L'affinamento sui lieviti si completa in media dopo circa 54 - 60 mesi dalla vendemmia.

Cantina

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