Sherry "Moscatel Dorado" - César Florido

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Vitigno: moscato di Alessandria 100%
Alcol: 17.5%
Formato: 0.75L
Allergeni: Solfiti
Consumo ideale: 2021/2026
Temperatura di servizio: 14/16 °C
Momento per degustarlo: Aperitivo, Dopocena
Giudizio di Tannico: 90pt
Tipologia: Liquoroso
Abbinamenti: Dessert, Formaggi erborinati

Note di degustazione

Ambrato. Al naso è ampio e molto ricco; emergono, in particolare, sentori di albicocche, note di fiori d'arancio, gelsomino e bergamotto, toni di miele, noci tostate e pepe bianco. Al palato i tratti più dolci si armonizzano perfettamente con quelli più freschi; il sorso è equilibrato e appagante.

Abbinamenti

Perfetto anche per allietare un aperitivo o per accompagnare un antipasto, è da provare con i formaggi; sorprendente con il gorgonzola.

Sherry "Moscatel Dorado" - César Florido: Perchè ci piace

César Florido compie ancora, in autonomia, tutte le fasi della produzione dello Sherry, dalle operazioni in vigna all'imbottigliamento; le uve sono, poi, trattate con lieviti naturali e la maturazione avviene in tre diverse bodegas nel cuore di Chipiona, a pochi metri dall'Oceano Atlantico. Il "Moscatel Dorado", in particolare, è ottenuto da uve sovramature di moscato d'Alessandria; regala un sorso avvolgente, denso e gustoso. Assolutamente da provare.

Cantina

César Florido, discendente di quinta generazione del fondatore, conduce attualmente l’omonima Bodega; fondata nel 1887, oltre ad essere la più antica di tutta Chipiona, nell’Andalusia, è anche una delle pochissime bodegas artigianali della città. César Florido, infatti, a differenza degli... vai alla scheda della cantina