Sforzato di Valtellina DOCG 2022 - Barbacàn

Name: Sforzato di Valtellina DOCG 2022 - Barbacàn
Brand: Barbacàn
SKU: BRB07221
Price: 62.0 EUR
Availability: InStock

62,00 €

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Annata: 2022
Denominazione: Sforzato di Valtellina DOCG
Vitigno: chiavennasca 90%, chiavennaschino 10%
Alcol: 15%
Formato: 0.75L
Allergeni: Solfiti
Consumo ideale: 2024/2030
Temperatura di servizio: 18/20 °C
Momento per degustarlo: Serata invernale
Giudizio di Tannico: 90pt
Tipologia: Rosso
Abbinamenti: Formaggi stagionati, Secondi di carne rossa

Note di degustazione

Color granata. Al naso è ampio e di piacevole intensità; spiccano sentori di frutta in confettura, note speziate e cenni di tabacco. Al palato è articolato, vigoroso e lungamente persistente.

Abbinamenti

Ottimo in abbinamento alle carni rosse, anche in umido, è ottimo anche con i formaggi stagionati e la selvaggina.

Sforzato di Valtellina DOCG 2022 - Barbacàn: Perchè ci piace

Prodotto attraverso un appassimento delle uve che ne concentra il carattere, secondo una tecnica che fa capo alla più longeva tradizione della Valtellina, lo Sforzato di Valtellina DOCG di Barbacàn affina per 18 mesi in botti grandi e riposa, poi, per altri 12 in bottiglia: è un rosso profondo, concentrato e di pieno appagamento.

Cantina

Barbacan è Angelo Sega con i figli Luca e Matteo: una famiglia di contadini diventata pioniera della vinificazione naturale sulle ripide pendici della Valtellina. I Sega lavorano circa sette ettari di vigna sui terrazzamenti millenari della valle, dove ogni operazione... vai alla scheda della cantina