Sake Junmai Daiginjo “Seiryu” - Tatenokawa

Gradevole, gentile e leggiadro il bouquet olfattivo. In bocca il sorso e scorrevole e di ottima bevibilità, con una bella rotondità che vira su una piacevole chiusura fresca. Buona la persistenza.

“Seiryu” significa “flusso limpido” o “corrente chiara”: un nome che evoca l’immagine di un ruscello puro e cristallino, scelto per esprimere la freschezza, la purezza e la delicatezza di questo Sake. Il Sake Junmai Daiginjo “Seiryu” della Tatenokawa, grazie alla sua gradazione alcolica bassa, rende questo Sake ottimo per l’aperitivo, in abbinamento con formaggi a pasta semidura e con i frutti di mare. È un Sake instancabile, sorso dopo sorso.