Castello Romitorio

Rosso di Montalcino DOC "Colto" 2021 - Castello Romitorio

60,00 €

In pronta consegna
Annata: 2021
Denominazione: Rosso di Montalcino DOC
Vitigno: sangiovese 100%
Alcol: 14%
Formato: 0.75L
Allergeni: Solfiti
Consumo ideale: 2023/2029
Temperatura di servizio: 16/18 °C
Momento per degustarlo: Serata romantica
Giudizio di Tannico: 91pt
Tipologia: Rosso
Abbinamenti: Primi di carne, Secondi di carne bianca, Secondi di carne rossa

Riconoscimenti annata corrente

Robert Parker

Note di degustazione

Alla vista si presenta di un bello e intenso rosso rubino. I sentori olfattivi esprimono un bell’equilibrio tra frutto e note terziarie date dall’invecchiamento. Ampio, avvolgente ed elegante il sorso, ben calibrato in ogni dettaglio e di lunga persistenza.

Abbinamenti

Ideali con i primi piatti della cucina di terra, è ottimo con i pici al ragù toscano.

Rosso di Montalcino DOC "Colto" 2021 - Castello Romitorio: Perchè ci piace

Dopo anni di meticoloso lavoro tra i filari, con l’annata 2020 prende vita il “Colto”, nuovo Rosso di Montalcino prodotto dal Castello Romitorio. Sangiovese in purezza, ci arriva dall’areale nord-ovest ilcinese ed è stato imbottigliato a “tiratura limitata”. Riposa sei mesi in legno, sei mesi in cemento e ulteriori sei mesi in bottiglia. Riunisce al sorso complessità ed eleganza, carattere e scorrevolezza, per una bevuta certamente di alto livello.

Cantina

Il paese di Montalcino, con i suoi paesaggi incantati, sorge poco distante la città di Siena, su un complesso collinare disposto sul versante nord-ovest del Monte Amiata.

Si tratta di una zona caratterizzata da un clima che unisce le ... vai alla scheda della cantina

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