Brunello di Montalcino DOCG “Filo di Seta” 2020 - Castello Romitorio

Name: Brunello di Montalcino DOCG “Filo di Seta” 2020 - Castello Romitorio
Brand: Castello Romitorio
SKU: 8026539000238-20
Price: 135.0 EUR
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sangiovese 100%14%0,75 L

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Brunello di Montalcino DOCG “Filo di Seta” 2020 - Castello Romitorio

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Vitigno: sangiovese 100%
Denominazione: Brunello di Montalcino DOCG
Alcol: 14%
Servizio: 18–20 °C
Da bere: 2025–2038
Formato: 0,75 L
Regione: Toscana
Annata: 2020
Tipologia: Rosso
Momento per degustarlo: Serata romantica
Allergeni: Solfiti

Note di degustazione

Nel calice ha un colore rosso granato decisamente luminoso. Lo spettro olfattivo ruota intorno a profumi eleganti, con note di chiodo di garofano, confettura di fragole, cioccolato, sensazioni balsamiche, caffè e legno. In bocca è ampio, generoso, caldo, con un tannino perfettamente levigato e integrato nella struttura solida. Chiude con un finale lungo, caratterizzato da un retrogusto speziato.

Abbinamenti

Grandi carni rosse e importanti piatti di selvaggina sono gli accompagnamenti ideali per questo vino. Perfetto anche con i formaggi stagionati, è da provare con un succulento filetto di capriolo alle spezie.

Secondi di carne rossa

Perché ci piace

Montalcino, una terra affascinante e incantevole, luogo ideale per dare vita a un vino che fa parte della storia dell’enologia italiana e mondiale: il Brunello DOCG. Questo “Filo di Seta” targato Castello Romitorio, stupisce per la grande qualità dei tannini, distesi e piacevoli, e per il variegato ventaglio olfattivo, destinato a regalare grandi emozioni con il passare degli anni. Le uve, dopo la fermentazione, affinano per 12 mesi in legno di rovere, e per altri 14 mesi in legno di Slavonia. Una chicca artigianale che entusiasmerà a tavola per il prossimo decennio: da non perdere!

La cantina Castello Romitorio