Giudizio di Tannico: 88/100
Ribolla Gialla Venezia Giulia IGP 2025 - Puiatti
Puiatti

Ribolla Gialla Venezia Giulia IGP 2025 - Puiatti

Ribolla Gialla 100%12%0,75 L

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Ribolla Gialla Venezia Giulia IGP 2025 - Puiatti

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Vitigno
Ribolla Gialla 100%
Denominazione
Ribolla Gialla Venezia Giulia IGP
Alcol
12%
Servizio
8–10 °C
Da bere
2026–2031
Formato
0,75 L
Regione
Friuli Venezia Giulia
Annata
2025
Tipologia
Bianco
Momento per degustarlo
Aperitivo, Bicchiere quotidiano, Cena tra amici e Pranzo leggero
Allergeni
Solfiti

Note di degustazione

Giallo paglierino brillante. Al naso emergono profumi di mela Golden, uva spina e sottili note erbacee. Il sorso è teso, minerale e lineare, con una freschezza tagliente che invita immediatamente al secondo bicchiere.

Abbinamenti

Perfetta con antipasti di pesce, crudi di mare o insalate di erbe aromatiche e formaggi freschi. Da provare anche con un risotto alle erbe o una frittura di calamari.
Antipasti di pesce
Formaggi freschi
Primi di pesce
Primi di terra
Secondi di pesce

Perché ci piace

Giudizio di Tannico: 88/100
Ci piace perché è una Ribolla che racconta il Friuli nella sua forma più autentica e moderna: solo acciaio, nessuna filtrazione aromatica, solo la purezza del vitigno e del terreno. Puiatti la interpreta con mano leggera e visione chiara, dando vita a un bianco nitido, minerale e pieno di energia. Le uve provengono da suoli alluvionali ricchi di minerali che donano una spiccata verticalità, mentre la vinificazione in inox preserva i profumi e la tensione del frutto. È il simbolo di una cantina che ha fatto della trasparenza e della freschezza il proprio marchio di fabbrica.

Punteggi e premi

  • Giudizio di Tannico: 88/100
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