Tannico
87
Giudizio di Tannico: 87/100
Puglia Primitivo IGT 2025 - Polvanera
primitivo 14% 0.75L
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In breve
- Vitigno
- primitivo
- Denominazione
- Puglia IGT
- Alcol
- 14%
- Servizio
- 16/18 °C
- Da bere
- 2026/2029
- Formato
- 0.75L
Note di degustazione
Abbinamenti
Secondi di terra
Perché ci piace
Tannico 87 /100
Il Primitivo più semplice prodotto da Filippo Cassano prevede una vinificazione e una successiva maturazione in sole vasche di acciaio prima di una breve sosta in bottiglia. È così che nasce un rosso tanto immediato quanto articolato, perfetta introduzione a tutta la produzione di Polvanera. Un Primitivo per certi versi didascalico, capace di raccontare con precisione le caratteristiche tipiche di questo grande rosso pugliese, nella sua versione dannata.
