Tormaresca

Primitivo di Manduria DOC "Carrubo" 2020 - Tormaresca

43,00 €

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Annata: 2020
Denominazione: Primitivo di Manduria DOC
Vitigno: primitivo 100%
Alcol: 15.5%
Formato: 0.75L
Allergeni: Solfiti
Consumo ideale: 2024/2030
Temperatura di servizio: 16/18 °C
Momento per degustarlo: Pranzo in famiglia
Giudizio di Tannico: 85pt
Tipologia: Rosso
Abbinamenti: Formaggi stagionati, Secondi di carne rossa, Selvaggina

Riconoscimenti annata corrente

Falstaff

Note di degustazione

Colore rosso rubino intenso alla vista. Al naso è ricco e complesso, con note di frutta rossa, come amarena, prugna secca e ciliegia sotto spirito, seguite da sensazioni delicate di liquirizia, tabacco e amaretto. Al palato è morbido e ampio, i tannini eleganti sono ben sostenuti da una piacevole freschezza.

Abbinamenti

Rosso importante che potrà valorizzare le carni rosse alla brace, la selvaggina a lunga cottura e i formaggi stagionati.

Primitivo di Manduria DOC "Carrubo" 2020 - Tormaresca: Perchè ci piace

Il sontuoso Primitivo di Manduria DOC “Carrubo” 2017 di Tormaresca nasce dall’omonima varietà in purezza. Viene prodotto con i migliori grappoli selezionati e raccolti in condizioni di lieve surmaturazione, in modo da concentrare profumi e corpo. La fermentazione e l’affinamento sono eseguiti in acciaio, così da fare esprimere il grande potenziale delle uve. Un rosso che unisce potenza ed eleganza, degno testimone del territorio.

Cantina

Tormaresca: l'eccellenza pugliese firmata Antinori

Tormaresca rappresenta il prestigioso progetto della famiglia Antinori in Puglia, nato con l'obiettivo di valorizzare il ricco patrimonio viticolo di questa regione mediterranea. L'azienda si sviluppa su due tenute distinte che raccontano le diverse anime della Puglia vinicola.

A nord, la tenuta Bocca di Lupo nella DOC Castel del Monte si estende per 130 ettari immersi nella Murgia barese. A sud, nella penisola salentina, troviamo invece la tenuta Masseria Maìme con 350 ettari nel cuore del Salento, a pochi chilometri dal mare Adriatico.

Un mosaico di vitigni tra tradizione e innovazione

Il progetto Tormaresca valorizza sia vitigni autoctoni pugliesi sia varietà internazionali perfettamente adattate al clima mediterraneo. Negroamaro, Primitivo, Aglianico, Fiano Pugliese e Bombino trovano espressione autentica accanto a Cabernet Sauvignon, Chardonnay e Syrah.

Il celebre rosato "Calafuria", ottenuto da uve Negroamaro, rappresenta l'emblema della produzione: fresco, elegante e intensamente mediterraneo, è diventato un punto di riferimento per i rosati pugliesi di qualità. Il suo colore rosa corallo e i profumi di frutti rossi e agrumi raccontano la luminosità del Salento.

Sostenibilità e territorio nel calice

La filosofia produttiva di Tormaresca si basa sul profondo rispetto per il territorio e le sue tradizioni, integrato con le più moderne tecniche di viticoltura sostenibile. I vigneti sono gestiti con pratiche a basso impatto ambientale, preservando la biodiversità tipica del paesaggio pugliese.

Le vinificazioni, condotte con tecnologie all'avanguardia, mirano ad esaltare le caratteristiche varietali delle uve e l'impronta territoriale. Il risultato sono vini di grande personalità, che combinano la generosità mediterranea con un'eleganza e una freschezza sorprendenti.

Tormaresca rappresenta oggi un'ambasciatrice d'eccellenza della Puglia vinicola nel mondo, dimostrando il potenziale qualitativo di una regione che unisce tradizione millenaria, innovazione e uno straordinario patrimonio di biodiversità viticola.

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