Porto Noval "Black" - Quinta do Noval (gift box)

Veste bluastra (melanzana) con sottile orlo cremisi, molto consistente; al naso è molto intenso ed abbastanza complesso su aromi di cassis, marmellata di mirtilli, un tocco appena etereo di Cointreau, pepe, sfumature di macis e chiodo di garofano. Sorso modernamente focalizzato, morbido ed avvolgente, denso, poco impegnativo per essere un Porto: acidità vivace ma moderata e tannino che firma la presenza ma incide appena vanno a supportare un corpo medio. Chiude abbastanza persistente lasciando il palato tonico e pulito su note di cassis e pepe.

Porto che fa della facilità di beva la propria carta vincente, sorseggiatelo fresco quando preferite o abbinatelo al cioccolato fondente. E non dimenicate di mettere alla prova il vostro bartender preferito chiedendogli se lo conosce (una volta aperto, rimane integro per circa 3 settimane se conservato al fresco).

Ultimo nato (2010) della secolare dinastia dei Porto dellazienda, il Porto Noval Black di Quinta do Noval è un vino non millesimato concepito per adattarsi alle abitudini di consumo contemporanee, nel tentativo esplicito di sedurre una clientela giovane poco o punto avvezza ad apprezzare un Porto. Come? Chiedetelo al vostro bartender preferito  dal frutto debordante e raffinato di un Ruby Reserve ma dotato del carattere Vintage di un LBV, il Porto più rivoluzionario ed easy di sempre: versatile ingrediente di molti cocktail e ottimo come comfort wine da sorseggiare fresco. 90 pt. Wine Advocate.