Pommard Les Vignots 2022 - Maison Gautheron D'Anost

Veste il calice di un bel rosso rubino. Al naso propone sentori di ciliegie rosse e di lamponi, uniti a richiami di humus e di spezie dolci. Il sorso è succoso e scorrevole, gradevolmente fresco e attraversato da una ricercata vena minerale. Ottima la lunghezza.

Perfetto con le carni, è ottimo per essere abbinato con le quaglie allo spiedo.

Questo Pinot Noir della Maison Gautheron D'Anost proveniente dal villaggio di Pommard, e più precisamente dal cru di Les Vignots, è vinificato con la tecnica della fermentazione a grappolo intero, con cui viene esaltata la purezza e l’eleganza del vitigno, mantenendone allo stesso tempo intatta l’espressione più autentica. A seguire, l’invecchiamento è svolto in barrique attentamente selezionate, così da valorizzare il profilo aromatico del vino senza sovrastarne l’identità varietale. Ritroviamo al sorso un Pinot Noir elegante e profondo, capace di esprimere con finezza la mineralità e la struttura che contraddistinguono i grandi Pinot Nero di Pommard.