Movia

Pinot Grigio 2022 - Movia

25,00 €

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Annata: 2022
Denominazione: Slovenja ZGP Brda
Vitigno: pinot grigio 100%
Alcol: 13.5%
Formato: 0.75L
Allergeni: Solfiti
Consumo ideale: 2025/2031
Temperatura di servizio: 10/12 °C
Momento per degustarlo: Cena tra amici
Giudizio di Tannico: 80pt
Tipologia: Orange Wine
Abbinamenti: Legumi, Piatti vegetariani, Secondi di carne rossa

Note di degustazione

Alla vista, il vino si presenta rosa ambra, con riflessi dorati. Il naso esprime eleganti note di frutta e di fiori, di agrumi e di erbe aromatiche, con una bella traccia minerale. In bocca, il gusto è deciso, pieno e sapido. Finale armonico, equilibrato e persistente.

Abbinamenti

Il Pinot Gris Ambra di Movia si abbina meravigliosamente a piatti di verdure, come vellutate e creme, zuppe di legumi e piatti di carni rosa, come delle costolette di agnello.

Pinot Grigio 2022 - Movia: Perchè ci piace

Il Pinot Grigio di Movia proviene da un vigneto di 1,5 ettari circa, lavorato con criteri biologici. Le piante poggiano sul suolo della Terra di Flysch del Collio, con strati di marna e arenaria, e hanno di media 25 anni di età. La raccolta delle uve è manuale e tardiva, la fermentazione è spontanea, con macerazione di 10 giorni, prima in acciaio e nella seconda fase in botti di legno e barriques, sulle fecce fini. Affinamento di 18 mesi, in barriques di rovere francese, e 4 mesi in bottiglia.

Cantina

"L'azienda Movia si trova al confine tra la Slovenia e l'Italia.
La sua fondazione, davvero antica, risale addirittura al 1700 e, a partire da quegli anni, generazioni su generazioni hanno lavorato e sudato sulle terre di proprietà, allo scopo ... vai alla scheda della cantina