Tannico
81
Giudizio di Tannico: 81/100
Nebbiolo d’Alba DOC “Ca Veja” 2022 - Paitin
nebbiolo 100%14%0,75 L
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In breve
- Vitigno
- nebbiolo 100%
- Denominazione
- Nebbiolo d'Alba DOC
- Alcol
- 14%
- Servizio
- 16–18 °C
- Da bere
- 2024–2027
- Formato
- 0,75 L
Note di degustazione
Abbinamenti
Primi di terra
Secondi di terra
Perché ci piace
Tannico 81 /100
Il vigneto denominato “Ca Veja”, ovvero “casa vecchia”, vanta una storia antichissima e presenta condizioni uniche per le uve nebbiolo, che affondano le radici in un suolo che presenta una rara combinazione di Arenarie di Diano e Marne di Sant’Agata. Il Nebbiolo d’Alba DOC “Ca Veja” è prodotto con una fermentazione in acciaio con la tecnica del “cappello sommerso”, seguita da una maturazione di 18 mesi in botti di rovere di Slavonia. Un rosso complesso, capace di esprimere una perfetta sintesi di forza e grazia.
