Robert Mondavi Winery

Napa Valley Chardonnay 2018 - Robert Mondavi (cassetta di legno)

59,90 €

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Annata: 2021
Denominazione: Napa Valley
Vitigno: chardonnay 100%
Alcol: 13.5%
Formato: 0.75L
Allergeni: Solfiti
Consumo ideale: 2024/2031
Temperatura di servizio: 10/12 °C
Momento per degustarlo: Cena tra amici
Giudizio di Tannico: 84pt
Tipologia: Bianco
Abbinamenti: Crostacei, Secondi di carne bianca, Secondi di pesce

Note di degustazione

Paglierino l’occhio, luminoso e limpido. Pera matura, mela verde, cedro e limone, poi ancora fiori d’arancio, pietra bagnata e vaniglia, e infine sentori di mandorla, spezie e zenzero: il bouquet olfattivo è ampio e complesso. La bocca è fragrante e raffinata nella texture, poi anche cremosa e di lunga persistenza.

Abbinamenti

Ottimo con pesce, crostacei o carne bianca, è da provare con i tartufi di mare alla Newburg.

Napa Valley Chardonnay 2018 - Robert Mondavi (cassetta di legno): Perchè ci piace

Fermenta per la maggior parte in barrique, dove poi rimane a riposare per nove mesi, subendo continui batonnage. Questo Chardonnay della Napa Valley, prodotto da Robert Mondavi Winery è un bianco in cui tutte le componenti si armonizzano a vicenda. La freschezza è controbilanciata dalla cremosità, e la complessità dei profumi si ripete nella raffinatezza e nella ricercatezza del gusto. Ottimo per accompagnare preparazioni aromatiche e speziate a base di pesce o carne bianca, è uno Chardonnay che difficilmente delude. È uno Chardonnay eccellente.

Cantina

Quella di Robert Mondavi è stata una delle figure centrali del mondo del vino, non solo californiano ma anche americano.
Nato da una famiglia di origine italiana, per l'esattezza marchigiana, all’età di 30 anni iniziò a lavorare nel settore ... vai alla scheda della cantina