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Metodo Classico Extra Brut "Cuvée dei Frati" Magnum - Cà dei Frati (Wine Outlet)

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Annata: NV
Denominazione: Vino Spumate di Qualità
Vitigno: turbiana, chardonnay
Alcol: 13%
Formato: 1.5L
Allergeni: Solfiti
Consumo ideale: 2024/2027
Temperatura di servizio: 6/8 °C
Momento per degustarlo: Aperitivo, Cena tra amici
Giudizio di Tannico: 80pt
Tipologia: Spumante
Abbinamenti: Antipasti di terra

Note di degustazione

Giallo paglierino, dalla spuma ricca e dal perlage fine. Al naso esprime note biscottate di nocciola, fieno e tabacco. Al palato è setoso, equilibrato alla perfezione fra struttura e acidità prima di un finale di particolare pulizia.

Abbinamenti

Ottimo come aperitivo, si abbina a pesce dacqua dolce, pollame, antipasti a base di salumi e di formaggi.

Metodo Classico Extra Brut "Cuvée dei Frati" Magnum - Cà dei Frati (Wine Outlet): Perchè ci piace

Fiore allocchiello della cantina, il Metodo Classico Extra Brut è il frutto della lunga esperienza di Cà dei Frati nella spumantizzazione. Si tratta di un assemblaggio di turbiana e di chardonnay, varietà che nella zona del Lugana sono naturalmente ricche di acidità, lasciato riposare sui suoi lieviti per circa 24 mesi e capace di competere con alcuni dei migliori Extra Brut italiani. Uno spumante setoso ed elegante, finissimo nell'esprimere una complessità da manuale.

Cantina

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