Marsala Superiore Riserva Semisecco DOC 2001 - Florio (astuccio)

Ambrato. Si distinguono al naso profumi di frutta sotto spirito, uva passa, note tostate di castagna, tocchi di miele di acacia, cacao e spezie dolci; in bocca è avvolgente, intenso, persistente.

Da accompagnare con praline al cioccolato, torroncini e frutta secca.

Realizzato dalla cantina siciliana Florio, il Marsala Semisecco Superiore è un prodotto di riferimento per la categoria dei vini fortificati: la vendemmia manuale di uva surmatura è seguita da un'estrazione mediante uso di torchio tradizionale, così da creare mosti carichi di colore e preservare la sapidità. In seguito, le fermentazioni si svolgono in cemento, ritmate da continue microssigenazioni, che continuano anche in post fermentazione, e l'affinamento, ventennale, avviene poi in legno, a pochi metri dal mare, conferendo al vino una sfumatura unica.