Langhe Nebbiolo DOC “Ebbio” 2024 + Roero Arneis DOCG "Pradalupo" 2024 - Fontanafredda (confezione 2 bottiglie)

Roero Arneis DOCG "Pradalupo" 2024 - Fontanafredda
Calice color giallo paglierino, con riflessi verdolino. Il naso si esprime su un bouquet di frutta esotica, di pera matura e di biancospino, con un delicato rimando di miele di acacia. Il sorso è rotondo, morbido e ricco, seppur ben equilibrato dalle componenti acide e sapide. Finale piacevole su note fruttate.

Langhe Nebbiolo DOC “Ebbio” 2024 - Fontanafredda
Rosso intenso e luminoso alla vista, al naso esprime fragranti sentori fruttati e floreali tipici del varietale. Aromi spiccati di ciliegia, fragola, piccoli frutti rossi e pepe nero. Il sapore è caldo, morbido, armonico e di buona persistenza. Regala una piacevole sensazione di volume al palato con una fresca acidità.

Più in là negli anni assume colore granata con tonalità aranciate, e profumi più intensi di fiori appassiti, come la rosa e - soprattutto - il geranio.

Langhe Nebbiolo DOC “Ebbio” 2024 - Fontanafredda
Ideale l'accostamento a primi piatti saporiti, secondi di carne e formaggi di media stagionatura.

Roero Arneis DOCG "Pradalupo" 2024 - Fontanafredda
Il Roero DOCG Arneis “Pradalupo” di Fontanafredda proviene dai vigneti dei comuni di Monteu Roero, Vezza d’Alba e Montà d’Alba, che poggiano su terreni sabbiosi ricchi di marne arenacee. La vinificazione avviene in tini di acciaio a bassa temperatura, mentre l’affinamento si svolge sulle fecce fini sempre in acciaio, per circa 4-5 mesi.

Langhe Nebbiolo DOC “Ebbio” 2024 - Fontanafredda
Il Langhe Nebbiolo DOC “Ebbio” di Fontanafredda è ottenuto da uve coltivate su suoli ricchi di calcare e marne delle colline delle Langhe e del Roero. Ottenuto con fermentazione tradizionale effettuata in tini di acciaio inox a cappello galleggiante, con una durata media di 10-12 giorni a temperatura controllata. Segue affinamento in grandi botti di rovere per almeno 4 mesi e successivamente in bottiglia per un periodo di almeno 1-2 mesi.