Les Bienheureux

Guatemala Rum XO "El Pasador de Oro" - Les Bienheureux (0.7l, astuccio)

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Alcol: 40%
Formato: 0.7L
Temperatura di servizio: 16/18 °C
Momento per degustarlo: Serata in relax
Giudizio di Tannico: 90pt
Tipologia: Distillato

Note di degustazione

Ambrato il colore, con sfumature ramate all’occhio. Il naso percepisce note di boisé, di spezie, di tabacco nero, di vaniglia e di liquirizia. A completare il quadro dolci sfumature richiamano il cioccolato. Al sorso si rivela cremoso e ricco di spezie e di note caramellate. Lunga la persistenza e gradevole la finitura.

Guatemala Rum XO "El Pasador de Oro" - Les Bienheureux (0.7l, astuccio): Perchè ci piace

Distillato in Guatemala, dopo una prima fase di invecchiamento, viene successivamente lasciato riposare in botti di rovere sotto il sole dei Caraibi, dove per effetto delle alte temperature, il processo di maturazione viene accelerato. Da ultimo, l’invecchiamento finale, di 15 anni, avviene in Francia, in botti di rovere ex-cognac. Sono questi i passaggi di questo Guatemala Rum XO “El Pasador de Oro”, de Les Bienheureux. Un Rum che vi farà innamorare sin dal primo sorso.

Cantina

Alexandre Sirech e Jean Moueix: sono questi i nomi che si celano dietro all’azienda “Les Bienheuraux”. Due nomi che rappresentano una garanzia in quanto a competenze e conoscenze nel mondo dei vini e dei distillati, dato che il primo può vantare ben 15 anni di esperienza in Pernod Ricard, mentre il secondo può contare esperienze da Petrus e Ducot. Due figure professionali non di poco conto, che quindi nel 2013 decidono di unirsi dando vita per l’appunto a “Les Bienheuraux”. L’idea originaria dei due ambiziosi imprenditori bordolesi era quella di creare un Whisky francese. Nasce in questa maniera Bellevoye, seguito poi da altri distillati: cachaca, gine e rum. Insomma, le strada intrapresa sembra essere più che interessante.

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