I Feudi di Romans

Friuli Isonzo DOC "Sontium" 2021 - I Feudi di Romans

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Annata: 2021
Denominazione: Friuli Isonzo DOC
Vitigno: pinot bianco, friulano, malvasia, traminer
Alcol: 14%
Formato: 0.75L
Allergeni: Solfiti
Consumo ideale: 2024/2030
Temperatura di servizio: 8/10 °C
Momento per degustarlo: Per viziarsi
Giudizio di Tannico: 90pt
Tipologia: Bianco
Abbinamenti: Primi di pesce, Secondi di pesce

Note di degustazione

Giallo paglierino intenso con delicati riflessi dorati. Note di frutta gialla matura, mango, fiori e spezie a comporre l’ampio quadro olfattivo. Corposo, intenso e persistente in assaggio.

Abbinamenti

Bianco importante, da abbinare a primi e secondi della cucina di mare. Ottimo inoltre con le carni bianche.

Friuli Isonzo DOC "Sontium" 2021 - I Feudi di Romans: Perchè ci piace

Il “Sontium” è l’omaggio de I Feudi di Romans al fiume Isonzo, attraverso l’impiego delle varietà simbolo come pinot bianco, friulano, malvasia e traminer. Un bianco complesso e generoso in assaggio, prodotto solo con i migliori grappoli selezionati, sottoposti a pressatura soffice e successivamente fermentati in acciaio, con l'eccezione del pinot bianco che invece è fermentato in legno. Ogni varietà viene vinificata e affinata sulle fecce nobili separatamente, fino al momento dell'assemblaggio nel quale viene creata la cuvée ideale.

Cantina

La storia che c’è alla base di tante realtà vitivinicole sparse dal nord al sud Italia, è spesso incentrata sull’intraprendenza e testardaggine di alcune persone, in grado di vedere oltre l’immediato e di ragionare sul lungo periodo. Questa mentalità fiduciosa ... vai alla scheda della cantina

Friuli Isonzo DOC "Sontium" 2021 - I Feudi di Romans

Note di degustazione

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