Franciacorta Extra Brut DOCG "Golf 1927" - Barone Pizzini

Name: Franciacorta Extra Brut DOCG "Golf 1927" - Barone Pizzini
Brand: Barone Pizzini
SKU: VIBPIZZFGOLF2018F0750BBC
Price: 25.0 EUR
Availability: InStock

chardonnay 95%, pinot bianco 5%12%0,75 L

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Vitigno: chardonnay 95%, pinot bianco 5%
Denominazione: Franciacorta DOCG
Alcol: 12%
Servizio: 8–10 °C
Formato: 0,75 L
Regione: Lombardia
Annata: NV
Tipologia: Spumante
Agricoltura: Biologici
Momento per degustarlo: Aperitivo
Allergeni: Solfiti

Note di degustazione

Nel calice ha un bel colore giallo paglierino, con un perlage contraddistinto da una grana fine e persistente. Al naso emergono profumi floreali e fruttati, allietati da leggeri tocchi minerali e di crosta di pane. Al palato è avvolgente, elegante, delicato, con un sorso fresco e ben strutturato.

Abbinamenti

Ideale da stappare durante aperitivi formali ed eleganti, dove si abbina con grande soddisfazione a salumi, affettati e formaggi stagionati a pasta dura. Ottimo anche con pastasciutte di mare, come spaghetti alle vongole, dà il meglio di sé con una sfiziosa tartare di tonno.

Crostacei

Formaggi stagionati

Primi di pesce

Salumi

Perché ci piace

Un Franciacorta Brut DOCG che celebra un momento sportivo, cioè i 90 anni dall’opera del Barone Edoardo Pizzini, che, nel 1927, si dedicò alla costruzione del “Golf Club Di Franciacorta”, impianto che ancora oggi ha una notevole importanza a livello non solo nazionale. Un prodotto con un sorso morbido, dove i profumi si fanno largo con note delicate. Le uve di chardonnay, a cui si aggiunge un pizzico di pinot nero, fermentano in vasche di acciaio termo condizionate, per poi maturare, sempre in vasche d’acciaio, per 6 mesi; l’affinamento viene svolto in bottiglia per circa 20-30 mesi sui lieviti. Un’etichetta di grande qualità, dedicata a tutti gli amanti delle bollicine italiane e a coloro che fanno del golf la propria ragione di vita.

Punteggi e premi

Giudizio di Tannico: 85/100

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