Giudizio di Tannico: 90/100
Franciacorta Dosaggio Zero Riserva DOCG "Bagnadore" 2016 - Barone Pizzini
Franciacorta Dosaggio Zero Riserva DOCG "Bagnadore" 2016 - Barone Pizzini
Barone Pizzini

Franciacorta Dosaggio Zero Riserva DOCG "Bagnadore" 2016 - Barone Pizzini

chardonnay 50%, pinot nero 50%12%0,75 L

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Franciacorta Dosaggio Zero Riserva DOCG "Bagnadore" 2016 - Barone Pizzini

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Vitigno
chardonnay 50%, pinot nero 50%
Denominazione
Franciacorta DOCG
Alcol
12%
Servizio
8–10 °C
Da bere
2022–2025
Formato
0,75 L
Regione
Lombardia
Annata
2016
Tipologia
Spumante
Agricoltura
Biologici
Momento per degustarlo
Occasioni speciali
Allergeni
Solfiti

Note di degustazione

Paglierino chiaro, dal perlage fine e persistente. Al naso offre bellissime note di pane tostato e di lievito di birra, sfumature di agrumi e di erbe officinali. Al palato è fresco, profondo, elegante, dinamico e di grande armonia.

Abbinamenti

A tutto pasto, è ideale con pesci al forno, carni bianche, formaggi anche stagionati.
Antipasti di pesce
Antipasti di terra

Perché ci piace

Giudizio di Tannico: 90/100
Le uve del Dosaggio Zero Riserva Bagnadore di Barone Pizzini provengono da ununica vigna le cui piante, di oltre ventanni, godono dei benefici di un vicino bosco che ne mitiga il clima, garantendone così una buona escursione termica tra il giorno e la notte e favorendone una certa ricchezza in termini di biodiversità. Chardonnay e pinot nero per un Franciacorta straordinario, il cui riposo sui lieviti può arrivare fino a 70 mesi, quasi 6 anni. Un Franciacorta che risponde ad importanti criteri qualitativi e per questo è prodotto in quantità limitate e solo nelle migliori vendemmie.

Punteggi e premi

  • Giudizio di Tannico: 90/100
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