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Franciacorta DOCG Saten "La Via della Seta" - Vigneti Cenci (Wine Outlet)

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Annata: NV
Denominazione: Franciacorta DOCG
Vitigno: chardonnay 90%, pinot bianco 10%
Alcol: 12.5%
Formato: 0.75L
Consumo ideale: 2024/2029
Temperatura di servizio: 6/8 °C
Momento per degustarlo: Serata romantica
Giudizio di Tannico: 91pt
Tipologia: Spumante
Abbinamenti: Antipasti di pesce, Secondi di pesce, Molluschi

Riconoscimenti annata corrente

James Suckling

Note di degustazione

Giallo paglierino con sfumature verdoline, dal fine e persistente perlage. Si distinguono profumi di fiori bianchi, note di albicocca e pesca noce, echi di erbe aromatiche; in bocca è fresco, equilibrato, fine, lineare e piacevole.

Abbinamenti

Si abbina con piatti a base di pesce e molluschi.

Franciacorta DOCG Saten "La Via della Seta" - Vigneti Cenci (Wine Outlet): Perchè ci piace

Il Franciacorta Satèn La Via della Seta è uno spumante sinuoso ed elegante, prodotto dall'azienda vinicola Vigneti Cenci. Si utilizzano uve chardonnay, con una piccola percentuale di pinot bianco: in seguito alla vinificazione, il vino rifermenta in bottiglia, affinando per almeno 30 mesi sui lieviti. Garbato ma dalla personalità riconoscibile, accompagna con classe i piatti a base di pesce.

Cantina

A Cologne Bresciano, nel cuore della Franciacorta, il medico Nelson Cenci, ex ufficiale alpino e scrittore, acquista negli anni ’60 una cascina di campagna e inizia a produrre vino. Successivamente, dopo la morte del nonno nel 2012, il nipote Maurizio... vai alla scheda della cantina