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Franciacorta DOCG Brut "La Capinera" - Vigneti Cenci

25,00 €

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Annata: NV
Denominazione: Franciacorta DOCG
Vitigno: chardonnay 70% , pinot bianco 30%
Alcol: 12.5%
Formato: 0.75L
Consumo ideale: 2024/2028
Temperatura di servizio: 6/8 °C
Momento per degustarlo: Aperitivo
Giudizio di Tannico: 90pt
Tipologia: Spumante
Abbinamenti: Antipasti di pesce, Antipasti di terra, Molluschi

Riconoscimenti annata corrente

James Suckling

Note di degustazione

Giallo paglierino, dal finissimo perlage. Al naso si avvertono profumi di frutta gialla, cedro e arancio, note di mentuccia, timo ed erbe aromatiche, su un sfondo muschiato; al sorso è fresco, di buona struttura, equilibrato e appagante.

Abbinamenti

Ideale come aperitivo, si presta anche ad essere sorseggiato a tutto pasto.

Franciacorta DOCG Brut "La Capinera" - Vigneti Cenci: Perchè ci piace

Realizzato dall'azienda vinicola Vigneti Cenci, il Franciacorta La Capinera rende omaggio al grazioso volatile, che è solito posarsi sulle foglie delle viti nella bella stagione. Spumante Brut ottenuto da uve chardonnay e pinot bianco, rifermenta in bottiglia a contatto con i lieviti per almeno 24 mesi; fresco e versatile, è ottimo a tutto pasto.

Cantina

A Cologne Bresciano, nel cuore della Franciacorta, il medico Nelson Cenci, ex ufficiale alpino e scrittore, acquista negli anni ’60 una cascina di campagna e inizia a produrre vino. Successivamente, dopo la morte del nonno nel 2012, il nipote Maurizio... vai alla scheda della cantina