Tannico
90
Giudizio di Tannico: 90/100
Franciacorta DOCG Zero Pas Dosé - Vigneti Cenci
chardonnay 70%, pinot bianco 30% 12.5% 0.75L
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In breve
- Vitigno
- chardonnay 70%, pinot bianco 30%
- Denominazione
- Franciacorta DOCG
- Alcol
- 12.5%
- Servizio
- 6/8 °C
- Da bere
- 2024/2029
- Formato
- 0.75L
Note di degustazione
Abbinamenti
Crudità di pesce
Antipasti di pesce
Secondi di pesce
Perché ci piace
Tannico 90 /100
Zero Pas Dosè è un Franciacorta realizzato dalla cantina Vigneti Cenci, caratterizzato da una vigorosa spalla acido-sapida. Le uve chardonnay e pinot bianco sono coltivate su un terreno ricco di rocce e ghiaie: in seguito alla vinificazione, il vino rifermenta in bottiglia a contatto con i lieviti per almeno 36 mesi. Il risultato è uno spumante che unisce eleganza e minimalismo, minerale e citrino.
