Franciacorta Brut Rosé DOCG - Ca' de Pazzi

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Denominazione: Franciacorta DOCG
Vitigno: pinot nero 100%
Alcol: 12.5%
Formato: 0.75L
Allergeni: Solfiti
Consumo ideale: 2021/2024
Temperatura di servizio: 8/10 °C
Momento per degustarlo: Pranzo in famiglia
Giudizio di Tannico: 81pt
Tipologia: Spumante
Abbinamenti: Piatti vegetariani, Pizza, Secondi di carne bianca

Note di degustazione

Rosa salmone alla vista, il perlage appare raffinato e duraturo. Intenso il profilo olfattivo che si caratterizza per i profumi di frutti rossi, fiori e crosta di pane. Corposo, fresco e sapido l’assaggio, che risulta cremoso grazie all’elegante effervescenza.

Abbinamenti

Spumante rosato corposo e fresco che si abbina a carni bianche delicate, pizze farcite e frittate di verdure.

Franciacorta Brut Rosé DOCG - Ca' de Pazzi: Perchè ci piace

Pinot nero in purezza alla base di questo intrigante Franciacorta Brut Rosé DOCG. Le uve sono raccolte da piccoli coltivatori selezionati sul territorio e il vino base è prodotto con l‘impiego di solo acciaio Seconda fermentazione in bottiglia e sosta sui lieviti di 36 mesi. Ennesimo esperimento riuscito da parte dei giovani proprietari di Cà de Pazzi.

Cantina

Ca' de Pazzi è un progetto recente nato dalla passione per il vino di due giovani amici. Un’idea estrosa o meglio una piccola pazzia, da qui la scelta del particolare nome scelto per questa nuova produzione di spumanti metodo classico.... vai alla scheda della cantina