Franciacorta Brut DOCG "Simbiotico" - Muratori

Il “Simbiotico” di Muratori si presenta con una veste color giallo paglierino, una bella luminosità e un perlage fitto e persistente. Al naso spiccano sentori intensi ed elegante di frutta matura, accompagnati da fiori bianchi e leggera pasticceria. Al palato è fresco e di corpo, ha un finale sapido e fruttato e una buona persistenza.

È perfetto per aperitivi e piatti a base di pesce. Da provare con crudità di mare.

Il Franciacorta Brut DOCG “Simbiotico” di Muratori prende il nome da un intento: curare la terra e rispettare l’ambiente. “Partendo da uve sane e ricche di sostanze antiossidanti abbiamo messo a punto una filiera enologica innovativa e all’avanguardia, unica sul nostro territorio, che ci consente di evitare anche l’uso della solforosa, oltre a tanti altri potenziali allergeni quali derivati di uovo e latte.” Sono queste le parole con cui l'Azienda, i cui vigneti sono in conversione biologica, ci rende parte di un progetto, uve sane, coltivazione rispettosa, vino sano. Ne esce un Franciacorta Brut atipico, di grande carattere e intensa piacevolezza.