Giudizio di Tannico: 82/100
Emilia Lambrusco IGT "Ortigara" 2019 - Quarticello
lambrusco maestri 70%, lambrusco grasparossa 30%12%0,75 L
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In breve
- Vitigno
- lambrusco maestri 70%, lambrusco grasparossa 30%
- Denominazione
- Emilia IGT
- Alcol
- 12%
- Servizio
- 6–8 °C
- Da bere
- 2021–2027
- Formato
- 0,75 L
Note di degustazione
Abbinamenti
Antipasti di terra
Salumi
Perché ci piace
Giudizio di Tannico: 82/100L'Emilia Lambrusco IGT "Ortigara" di Quarticello nasce da vigneti situati nella zona di Montecchio Emilia, coltivati su terreni a medio impasto, con presenza di ghiaia. La macerazione del mosto a contatto con le bucce ha una durata di circa 2 giorni e una volta completato il processo di vinificazione si procede con l'imbottigliamento. La fase di rifermentazione naturale in bottiglia prevede una sosta sui lieviti di almeno 15 mesi e permette di ottenere un vino luminosissimo, vivace e dinamico. Piacevolissimo.
