Crémant d’Alsace Chardonnay Brut 2022 - Fernand Engel

Fernand Engel

Crémant d’Alsace Chardonnay Brut 2022 - Fernand Engel

24,00 €

Esaurito

Annata: 2022
Denominazione: Crémant d’Alsace AOC
Vitigno: chardonnay 100 %
Alcol: 12.5%
Formato: 0.75L
Allergeni: Solfiti
Consumo ideale: 2024/2027
Temperatura di servizio: 6/8 °C
Momento per degustarlo: Aperitivo, Cena tra amici
Giudizio di Tannico: 83pt
Tipologia: Spumante
Abbinamenti: Antipasti di pesce

Note di degustazione

Giallo paglierino, con perlage fine e persistente. Al naso esprime note dacacia, pompelmo, limone, impreziosite da nuance di frutta secca. Al palato è fine ed elegante. Prevalgono le note agrumate e gli aromi fruttati di pera, pesca. Buona struttura e vivace acidità.

Abbinamenti

E un vino fresco e fruttato. Ottimo come aperitivo, si abbina molto bene agli antipasti a base di pesce, in particolare: gamberi al curry, salmone allo zenzero, soufflé di gamberi e granchio. Per la sua buona struttura, si può accompagnare anche a carni bianche delicate.

Crémant d’Alsace Chardonnay Brut 2022 - Fernand Engel: Perchè ci piace

LAlsazia è conosciuta per la raffinatezza e leleganza dei suoi vini. In questa terra, al confine con la Germania, si coltivano quasi esclusivamente vitigni a bacca bianca. La denominazione Crémant dAlsace AOC tutela gli spumanti metodo classico da uve pinot bianco, pinot grigio, pinot nero, riesling e chardonnay. Il Crémant dAlsace Chardonnay Brut di Fernand Engel, è uno spumante di grande eleganza, fruttato e fresco, estremamente piacevole e versatile. Le vigne di chardonnay, si trovano a Rorschwihr, su suoli scuri, composti principalmente da terreni calcareo-argillosi e marne dellOligocene. La conduzione dei vigneti avviene secondo il metodo di agricoltura biologica certificata da Ecocert -It-Bio-01.

Cantina

L’Alsazia è una delle regioni più interessanti e caratteristiche nel panorama enologico francese. È una terra quasi esclusivamente di vitigni a bacca bianca, se si esclude la presenza marginale del pinot noir. I vitigni sono quasi sempre vinificati in purezza ... vai alla scheda della cantina