Gramona

Corpinnat Brut DO "La Cuvée" 2019 - Gramona

27,00 €

Annata: 2019
Denominazione: Corpinnat DO
Vitigno: xarel.lo 45%, macabeo 45%, parellada 10%
Alcol: 12%
Formato: 0.75L
Allergeni: Solfiti
Consumo ideale: 2023/2031
Temperatura di servizio: 8/10 °C
Momento per degustarlo: Aperitivo, Serata tra intenditori
Giudizio di Tannico: 92pt
Tipologia: Spumante
Abbinamenti: Antipasti di pesce, Crostacei

Note di degustazione

Giallo paglierino il colore, con perlage fine e durevole. Eleganti note floreali aprono il naso, poi caratterizzato da richiami fruttati alla pesca, all’albicocca e alla mela, e da ultimo contraddistinto da sfumature agrumate e ammandorlate. Al palato risulta coerente con l’olfattiva, fresco e persistente.

Abbinamenti

Da sposare con i crostacei, è perfetto con gli spiedini di mazzancolle.

Corpinnat Brut DO "La Cuvée" 2019 - Gramona: Perchè ci piace

Non solo Cava. Se si parla di spumanti spagnoli, dobbiamo prendere in considerazione anche la denominazione del Corpinnat, che riunisce sotto il proprio disciplinare tutti i migliori Metodo Classico della regione del Penedès. Una denominazione nata con la voglia di innalzare il livello qualitativo delle bollicine iberiche. Ecco allora che si procede con vendemmie esclusivamente manuali, coltivazioni biologiche e prolungati riposi sui lieviti. Ecco allora che abbiamo il Corpinnat Brut DO “La Cuvée” della cantina Gramona. Un trenta mesi di riposo in bottiglia per raccontarvi il meglio degli spumanti del Penedès.

Cantina

La cantina Gramona è una storica azienda che si trova nell’Alto Penedès, a circa 40 chilometri di distanza a sud di Barcellona. Ci troviamo in un territorio caratterizzato da un clima tipicamente mediterraneo, con estati calde e secche, e inverni ... vai alla scheda della cantina