Colli Orientali del Friuli Sottozona Cialla "Schioppettino di Cialla" DOC 2019 - Ronchi di Cialla

Ronchi di Cialla

Colli Orientali del Friuli Sottozona Cialla "Schioppettino di Cialla" DOC 2019 - Ronchi di Cialla

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Annata: 2019
Denominazione: Colli Orientali del Friuli DOC
Vitigno: schioppettino 100%
Alcol: 12.5%
Formato: 0.75L
Consumo ideale: 2024/2031
Temperatura di servizio: 16/18 °C
Momento per degustarlo: Cena tra amici
Giudizio di Tannico: 96pt
Tipologia: Rosso
Abbinamenti: Formaggi stagionati, Pollame, Primi di terra, Secondi di terra

Note di degustazione

Rosso rubino alla vista. Allolfattiva, sentori di piccoli frutti a bacca rossa sono seguiti da sfumature speziate e richiami al tabacco dolce. La bevuta risulta essere fresca e sapida, caratterizzata da tannini vellutati e morbidi, e da una persistenza lunga e gradevolmente balsamica.

Abbinamenti

È ideale per accompagnare le preparazioni della cucina di terra. Ottimo in abbinamento al rognone trifolato.

Colli Orientali del Friuli Sottozona Cialla "Schioppettino di Cialla" DOC 2019 - Ronchi di Cialla: Perchè ci piace

È elegante ma pieno di carattere nel contempo, e offre una beva morbida, vellutata e gradevole in tutte le sue componenti. Questo Colli Orientali del Friuli Sottozona Cialla Schioppettino di Cialla DOC, di Ronchi di Cialla, matura dai 14 ai 18 mesi in barrique di rovere, cui seguono ulteriori 30 o 36 mesi di affinamento in bottiglia. È uno Schioppettino di razza.

Cantina

A conduzione strettamente familiare, l’azienda vitivinicola Ronchi di Cialla è stata fondata nel 1970 dai coniugi Dina e Paolo Rapuzzi, che hanno intrapreso un preciso percorso di vita al quale, oggi, si sono aggiunti i figli Ivan e Pierpaolo, entrambi... vai alla scheda della cantina