Chianti Classico Riserva DOCG 2021 - Buondonno

Buondonno

Chianti Classico Riserva DOCG 2021 - Buondonno

33,00 €

In pronta consegna
Annata: 2021
Denominazione: Chianti Classico DOCG
Vitigno: sangiovese 100%
Alcol: 14%
Formato: 0.75L
Allergeni: Solfiti
Consumo ideale: 2023/2043
Temperatura di servizio: 18/20 °C
Momento per degustarlo: Cena tra amici
Giudizio di Tannico: 84pt
Tipologia: Rosso
Abbinamenti: Secondi di terra

Note di degustazione

Alla vista si presenta di colore rosso rubino intenso. Al naso emergono sentori di frutti rossi di bosco, cannella, cuoio e tabacco. Al palato risulta ben equilibrato, possente e di buona struttura. Caldo. I tannini sono in potenti ed equilibrati. Finale lungo e sicuramente persistente.

Abbinamenti

Perfetto con un secondo piatto come carni rosse cotte alla griglia.

Chianti Classico Riserva DOCG 2021 - Buondonno: Perchè ci piace

Questo Chianti Classico Riserva DOCG della cantina Buondonno viene prodotto solamente nelle annate più meritevoli. Nasce dalla selezione delle migliori uve di sangiovese dei vigneti a sud di Casavecchia, dalla piccola vigna di Sicelle. Matura in botti di rovere di Slavonia ed in carati di rovere francese di Allier da 500 litri. Completa l'affinamento con una lunga sosta in bottiglia. Un prodotto che vi saprà regalare emozioni uniche, un sorso dopo l'altro.

Cantina

L'Azienda toscana Buondonno nasce nel 1888 dal sogno di due ragazzi partenopei, Gabriele Buondonno e Valeria Sodano che, ancora ragazzi all'università, fantasticavano di condurre una vita in campagna. Così si stabiliscono a Castellina in Chianti e acquistano inizialmente 3 ettari di vigneti, che nel tempo sono diventati 8, oltre ad avere 12 ettari su cui la coppia ha piantato oliveti e fondato un agriturismo. Sin dalla sua nascita, Gabriele ha condotto la vigna e la cantina seguendo criteri profondamente biologici. Il loro vino di punta è il Chianti Classico. Oltre a questo, producono da vecchie vigne e solo in annate favorevoli un Sangiovese Riserva, il "Campo dei Ciliegi" da un assemblaggio di syrah, merlot e sangiovese, un Rosso da sangiovese e merlot e un Rosato da sangiovese in purezza.

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