Giudizio di Tannico: 93/100
Chianti Classico DOCG 2023 Magnum - Dievole (cassetta legno)
Chianti Classico DOCG 2023 Magnum - Dievole (cassetta legno)
Dievole

Chianti Classico DOCG 2023 Magnum - Dievole (cassetta legno)

sangiovese 90%, canaiolo 6%, colorino 4%13,5%1,5 L

35,00 €

Chianti Classico DOCG 2023 Magnum - Dievole (cassetta legno)

35,00 €
Esaurito

In breve

Vitigno
sangiovese 90%, canaiolo 6%, colorino 4%
Denominazione
Chianti Classico DOCG
Alcol
13,5%
Servizio
16–18 °C
Da bere
2025–2039
Formato
1,5 L
Regione
Toscana
Annata
2023
Tipologia
Rosso
Momento per degustarlo
Cena tra amici
Allergeni
Solfiti

Note di degustazione

Colore rosso rubino. Al naso dominano note floreali di viola; seguono sentori di frutti rossi maturi. Al palato è un vino dal corpo pieno e dal tannino vellutato, con un'ottima mineralità. Equilibrato e di buona persistenza.

Abbinamenti

Ottimo in abbinamento a primi piatti con sughi tradizionali e carni alla griglia, è ideale anche in accompagnamento ai formaggi.
Primi di terra
Secondi di terra

Perché ci piace

Giudizio di Tannico: 93/100
Il Chianti Classico della cantina Dievole è ottenuto da fermentazione spontanea, con utilizzo di lieviti indigeni, in tini di cemento grezzo, seguita da fermentazione malolattica; l’invecchiamento, invece, avviene in botti grandi di rovere francese, non tostate, per un periodo di circa 13 mesi per poi proseguire, per circa 3 mesi, in bottiglia. Vino bandiera dell’azienda e primo ambasciatore del territorio, questo Chianti Classico dà prova di quanto possano essere sorprendenti i risultati quando tipicità ed eleganza si fondono.

Punteggi e premi

  • Giudizio di Tannico: 93/100
La cantina Dievole

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