Boizel

Champagne Brut Blanc de Noirs - Boizel

55,00 €

Annata: NV
Denominazione: Champagne AOC
Vitigno: pinot noir 100%
Alcol: 12.5%
Formato: 0.75L
Allergeni: Solfiti
Consumo ideale: 2024/2027
Temperatura di servizio: 8/10 °C
Momento per degustarlo: Cena formale
Giudizio di Tannico: 89pt
Tipologia: Champagne
Abbinamenti: Primi di terra

Riconoscimenti annata corrente

Antonio Galloni

Note di degustazione

Giallo dorato intenso il colore, con perlage brillante, luminoso e raffinato. Affascinante il bouquet olfattivo, composto da sentori che richiamano i frutti maturi, come pera e albicocca, seguite da brioche e lieviti, e infine da sfumature minerali e mielate. Il palato è fresco e ampio, strutturato e setoso, corrispondente all’olfatto e di lunga persistenza.

Abbinamenti

Perfetto per accompagnare le preparazioni aromatiche e profumate, è ottimo con le tagliatelle ai funghi porcini.

Champagne Brut Blanc de Noirs - Boizel: Perchè ci piace

Scegliendo uve tra i migliori appezzamenti aziendali Grand Cru, sono esclusivamente grappoli di pinot noir quelli che danno vita al Brut Blanc de Blancs etichettato Boizel. Ricco e di carattere, tanto nei profumi quanto al gusto, è allo stesso tempo in grado di regalare raffinatezza ed eleganza. Lasciato riposare in bottiglia sui lieviti per almeno tre anni, è composto da circa un 30% di vini di riserva, che donano al sorso ulteriore complessità. Sensuale e seducente, capace letteralmente di incantare i sensi, è uno Champagne curato nel dettaglio, lavorato minuziosamente in ogni sua più piccola sfumatura. È un Blanc de Noirs che vi farà innamorare.

Cantina

Fondata da Auguste e Julie Boizel nel 1834, la Maison Boizel sorge ad Eperny; dedita alla produzione di Champagne da ben sei generazioni, può vantare un’altissima qualità produttiva, profilata da un’esperienza maturata in più di 180 anni. Selezionando solo le ... vai alla scheda della cantina