Giudizio di Tannico: 90/100
Champagne Blanc de Noirs "RSRV" 2018 - G.H. Mumm (astuccio)
G.H. Mumm

Champagne Blanc de Noirs "RSRV" 2018 - G.H. Mumm (astuccio)

pinot noir12%0,75 L

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In breve

Vitigno
pinot noir
Denominazione
Champagne AOC
Alcol
12%
Servizio
8–10 °C
Da bere
2024–2032
Formato
0,75 L
Regione
Champagne
Annata
2018
Tipologia
Champagne
Classificazione
Blanc de Noirs
Momento per degustarlo
Serata romantica
Allergeni
Solfiti

Note di degustazione

Giallo paglierino con riflessi dorati, dal fine e persistente perlage. Al naso spiccano profumi di fiori, frutta gialla e agrumi, tocchi di brioche ed echi tostati; al palato è equilibrato, ben strutturato all'impatto, con una sensazione minerale nel lungo finale.

Abbinamenti

In virtù della sua indiscutibile struttura e grazie alla sua complessità aromatica, questo chamapagne è ideale per accompagnare primi piatti a tema marinaro, come un risotto ai frutti di mare. Ottimo anche in abbinamento a crostacei e molluschi, come capesante al burro, limone e prezzemolo.
Crostacei
Crudità di pesce
Molluschi
Primi di pesce

Perché ci piace

Giudizio di Tannico: 90/100
Lo Champagne Blanc de Noirs RSRV viene realizzato dalla celebre maison francese H. G. Mumm esclusivamente con uve pinot noir coltivate a Verzenay, a nord della Montagne de Reims. Grand Cru caratterizzato dalla tipica impronta minerale, trasferisce tutta la vena sapida in questo raffinato Champagne, elegante e sofisticato ma al tempo stesso strutturato e complesso, che conquista grazie alle sue molteplici sfumature aromatiche. Affina per almeno sei anni sui propri lieviti.

Punteggi e premi

  • Giudizio di Tannico: 90/100
La cantina G.H. Mumm

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