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Chablis "Terroir de La Chapelle" 2024 - Patrick Piuze
Patrick Piuze

Chablis "Terroir de La Chapelle" 2024 - Patrick Piuze

37,00 €
Chablis "Terroir de La Chapelle" 2024 - Patrick Piuze Chablis "Terroir de La Chapelle" 2024 - Patrick Piuze
37,00 €
Esaurito
  • Annata: 2024
  • Denominazione: Chablis AOC
  • Vitigno: chardonnay 100%
  • Alcol: 12.5%
  • Formato: 0.75L
  • Allergeni: Solfiti
  • Consumo ideale: 2025/2028
  • Temperatura di servizio: 10/12 °C
  • Momento per degustarlo: Cena tra amici
  • Giudizio di Tannico: 88pt
  • Tipologia: Bianco
  • Abbinamenti: Crostacei, Secondi di pesce

Note di degustazione

Paglierino, con riflessi dorati. Al naso emergono i sentori fruttati, su tutti le note di mela bianca, pera matura e lime. Al palato è fresco, vivace, energico.

Abbinamenti

Ottimo in abbinamento ai secondi di pesce, può accompagnare anche i crostacei.

Chablis "Terroir de La Chapelle" 2024 - Patrick Piuze: Perchè ci piace

Questo Chablis di Patrick Piuze nasce da un appezzamento posto sulla riva sinistra del Serein; le viti, piantate nel 1974, non hanno mai contatto diretto con il sole e ciò rende questo vino fresco, animato, disinvolto. Fermenta e affina in parte in botti usate e in parte in vasca.

Cantina

Che un ragazzo nato in Québec, dall'altra parte dell'oceano, diventasse uno dei nomi più interessanti di Chablis non era affatto scontato. Patrick Piuze, classe 1973, si è avvicinato al vino da giovanissimo e in Borgogna ha imparato il mestiere accanto... vai alla scheda della cantina

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