Cannonau di Sardegna DOC "Barrosu Franzisca" Riserva 2021 - Giovanni Montisci

Giovanni Montisci

Cannonau di Sardegna DOC "Barrosu Franzisca" Riserva 2021 - Giovanni Montisci

99,90 €

In pronta consegna (fino a 2 prodotti)
Annata: 2021
Denominazione: Cannonau di Sardegna
Vitigno: cannonau 100%
Alcol: 16%
Formato: 0.75L
Allergeni: Solfiti
Consumo ideale: 2022/2029
Temperatura di servizio: 16/18 °C
Momento per degustarlo: Occasioni speciali
Giudizio di Tannico: 98pt
Tipologia: Rosso
Abbinamenti: Secondi di carne rossa

Note di degustazione

Rosso rubino scuro, al naso esprime un'intensità ed un'esuberanza che non fanno sconti. La traccia mediterranea del profilo olfattivo è talmente evidente ed affascinante da mettere in ombra tutte le altre sensazioni. Tracce di cacao, origano, frutta rossa in confettura e iodio aprono ad un assaggio di grande calore, polpa, impatto. Al tempo stesso tutte queste sensazioni sono bilanciate perfettamente da una freschezza e soprattutto da una sapidità non comuni. Interminabile.

Abbinamenti

Profondo e sfaccettato, il "Barrosu Franzisca" di Montisci è vino che cerca piatti di grande struttura, come un grande brasato. A noi piace immaginarlo, anche se non è piatto da tutti i giorni, con un cinghiale in umido.

Cannonau di Sardegna DOC "Barrosu Franzisca" Riserva 2021 - Giovanni Montisci: Perchè ci piace

Un vino che non fa sconti a nessuno. Un cannonau immenso e travolgente per forza espressiva, in cui è impossibile parlare dell'equilibrio che normalmente ritroviamo negli assaggi di tutti i giorni. La sua polpa, la sua acidità, il suo calore sono tali che il risultato risulta essere un perfetto equilibrismo tra sole, terra, mare e vignaiolo. Il "Barrosu Franzisca" Riserva di Giovanni Montisci è un vino da ascoltare con attenzione, e da cui lasciarsi rapire. Oggi come tra un decennio, seguirne l'evoluzione sarà bellissimo.

Cantina

Nata poco più di vent’anni fa, la cantina “Giovanni Montisci” ha preso vita dopo che lo stesso Giovanni, un tempo meccanico di professione, eredita dei vecchi appezzamenti vitati precedentemente appartenenti alla suocera. Da allora ha iniziato a crescere una continua ... vai alla scheda della cantina