Domaine Guy Amiot et Fils

Bourgogne Chardonnay 2021 - Domaine Guy Amiot et Fils

36,00 €

Annata: 2021
Denominazione: Bourgogne AOC
Vitigno: chardonnay 100%
Alcol: 13%
Formato: 0.75L
Allergeni: Solfiti
Consumo ideale: 2024/2027
Temperatura di servizio: 8/10 °C
Momento per degustarlo: Cena tra amici
Giudizio di Tannico: 80pt
Tipologia: Bianco
Abbinamenti: Secondi di pesce

Note di degustazione

Colore giallo paglierino con riflessi verdolini. Al naso esprime un intenso bouquet di fiori bianchi, con note fruttate. Al palato è ricco e succoso, con aromi di frutta bianca, pesca e pera, note minerali e vivace freschezza.

Abbinamenti

Il Bourgogne Chardonnay del Domaine Guy Amiot et Fils è perfetto per accompagnare una cena con menù di pesce. Da provare con formaggi freschi.

Bourgogne Chardonnay 2021 - Domaine Guy Amiot et Fils: Perchè ci piace

La Borgogna è una delle regioni più famose al mondo per i suoi grandi vini. E la patria incontrastata del vitigno chardonnay, che a queste latitudini e su questi terreni si esprime con una finezza, eleganza e complessità senza pari. Il Bourgogne Chardonnay del Domaine Guy Amiot et Fils, dopo la fermentazione, matura per circa un anno un botti di rovere francese prima di essere imbottigliato. E un vino perfetto per chi vuole assaporare tutta la tipicità dello Chardonnay di Borgogna, profumato, intenso, ricco e connotato da una grande freschezza.

Cantina

Il Domaine Guy Amiot et Fils nasce nel 1920. Oggi siamo alla terza generazione, che continua l’attività con grande passione e nel segno della tradizione. I vigneti del Domaine sono stati piantati attorno agli anni ’20-’30 e oggi costituiscono un patrimonio inestimabile di vecchie viti dalle produzioni naturalmente basse in termini di quantità, ma di grande pregio per concentrazione aromatica delle uve. Sono coltivati in parcelle quasi tutte classificate come Gran Cru o 1er Cru a Montrachet, una delle più famose denominazioni della côte de Baume. Chassagne-Montrachet e Puligny-Montrachet rappresentano, infatti, ben 5 dei 7 Grand Cru bianchi dell’intera Borgogna. I vitigni coltivati sono i classici della Borgogna: chardonnay e pinot noir che qui si esprimono donando vini di livello assoluto.

vai alla scheda della cantina