Bianco Frizzante dei Colli Trevigiani IGT "280 s.l.m." - Costadilà (tappo a corona)

Costadilà

Bianco Frizzante dei Colli Trevigiani IGT "280 s.l.m." - Costadilà (tappo a corona)

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Denominazione: Bianco Frizzante dei Colli Trevigiani IGT
Vitigno: glera, bianchetta trevigiana, verdiso
Alcol: 11.5%
Formato: 0.75L
Allergeni: Solfiti
Consumo ideale: 2023/2026
Temperatura di servizio: 10/12 °C
Momento per degustarlo: Cena tra amici
Giudizio di Tannico: 85pt
Tipologia: Bianco
Abbinamenti: Primi di terra

Note di degustazione

Giallo aranciato chiaro, al naso esprime note intense di frutta a polpa gialla e di agrumi impreziosite da un piacevole sottofondo minerale. In bocca è pieno, morbido e gustoso, quasi tridimensionale. Fresco ed equilibrato, piacevolissimo, chiude con un leggero sentore amarognolo per un finale di buona persistenza.

Abbinamenti

Profondo ed appagante, il Bianco Frizzante di Costadilà è vino ideale per accompagnare piatti anche molto complessi a base di pasta.

Bianco Frizzante dei Colli Trevigiani IGT "280 s.l.m." - Costadilà (tappo a corona): Perchè ci piace

Il Bianco Frizzante di Costadilà viene prodotto con quello che potrebbe essere definito come un metodo ancestrale. Dopo infatti una prima fermentazione (ed una macerazione sulle bucce di due settimane) il vino viene imbottigliato al fine di ottenere una presa di spuma, una rifermentazione naturale durante la primavera successiva alla vendemmia. Ne risulta un vino frizzante naturalmente torbido, lontano anni luce dai Prosecco che tutti conosciamo e che ci fa scoprire l'identità più intima del vero vino bianco di queste zone, quello che da sempre accompagnava i pasti del trevigiano.

Cantina

Se il cosiddetto Prosecco sur lie, sui lieviti o colfóndo, negli ultimi anni ha avuto così tanta visibilità, lo si deve anche al lavoro sempre orientato alla qualità portato avanti dall'Azienda Agricola Costadilà.
Una dimensione inserita nel contesto della ... vai alla scheda della cantina