Giudizio di Tannico: 93/100
Barolo Cerequio DOCG 2021 - Vietti
Vietti

Barolo Cerequio DOCG 2021 - Vietti

nebbiolo13,5%0,75 L

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In breve

Vitigno
nebbiolo
Denominazione
Barolo DOCG
Alcol
13,5%
Servizio
16–18 °C
Da bere
2025–2035
Formato
0,75 L
Regione
Piemonte
Annata
2021
Tipologia
Rosso
Momento per degustarlo
Occasioni speciali

Note di degustazione

Rosso rubino tendente al granato. Si avvertono profumi di rosa essiccata, note di lampone e frutti rossi maturi, tocchi agrumati di arancia e mandarino, seguiti da echi balsamici e speziati; al sorso è elegante, complesso, avvolgente, dal tannino fine, perfettamente intgrato, e di lunga persistenza.

Abbinamenti

Da accostare a primi piatti a base di tartufo, brasati e formaggi di lunga stagionatura.
Formaggi stagionati
Primi di terra
Secondi di carne rossa

Perché ci piace

Giudizio di Tannico: 93/100
Le uve nebbiolo accuratamente selezionate da Vietti per produrre questo elegante Barolo provengono dallo storico vigneto singolo di Cerequio, una fra le più importanti MGA di tutta la zona. Le viti hanno un'età media intorno ai 40 anni: il terreno è misto, limoso con la presenza di marne. Dopo la vendemmia, rigorosamente manuale, e l'accurata vinificazione, il vino affina per circa 30 mesi in botti grandi di rovere e in piccola parte in barriques. Imbottigliato senza filtrazione, si rivela un Barolo di rara eleganza, equilibrio e ricchezza gusto-olfattiva.

Punteggi e premi

  • Giudizio di Tannico: 93/100
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