Artigiani

Arbois Chardonnay AOC 2021 - Domaine de la Pinte

33,00 €

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Annata: 2021
Denominazione: Arbois AOC
Vitigno: chardonnay 100%
Alcol: 12.5%
Formato: 0.75L
Allergeni: Solfiti
Consumo ideale: 2023/2027
Temperatura di servizio: 8/10 °C
Momento per degustarlo: Aperitivo, Occasione informale
Giudizio di Tannico: 85pt
Tipologia: Bianco
Abbinamenti: Antipasti di pesce, Formaggi freschi, Sushi

Note di degustazione

Giallo paglierino brillante, si caratterizza per i profumi marcatamente fruttati e agrumati di pesca, melone estivo e pompelmo. Tocchi di glicine e roccia a completare il profilo. Verticale, sorprendente in termini di tensione e mineralità.

Abbinamenti

Ottimo al momento dell’aperitivo, ben si abbina alle ricette delicate della cucina di mare, al sushi e ai formaggi freschi.

Arbois Chardonnay AOC 2021 - Domaine de la Pinte: Perchè ci piace

L’Arbois Chardonnay AOC 2019 di Domaine de la Pinte è prodotto con le uve raccolte a mano nei vigneti di proprietà condotti nel rispetto dei dettami della biodinamica. La fermentazione è svolta dai lieviti indigeni in acciaio ed è seguita da un’elevazione in botti grandi di legno. Fedele espressione del territorio, è il bianco ideale per tutti coloro che si approcciano per la prima volta allo Jura.

Cantina

Domaine de la Pinte nasce nel 1953 nella località di Arbois, una della più celebri della regione dello Jura, antico territorio montuoso posto tra il Digione Francese e la Svizzera. Un luogo estremo, dove la viticoltura ha saputo comunque ritagliarsi... vai alla scheda della cantina