Giudizio di Tannico: 91/100
Amarone della Valpolicella DOCG “Passione” 2017 - Talestri
Talestri

Amarone della Valpolicella DOCG “Passione” 2017 - Talestri

corvina, corvinone, rondinella16%0,75 L

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Amarone della Valpolicella DOCG “Passione” 2017 - Talestri

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In breve

Vitigno
corvina, corvinone, rondinella
Denominazione
Amarone della Valpolicella DOCG
Alcol
16%
Servizio
16–18 °C
Da bere
2026–2031
Formato
0,75 L
Regione
Veneto
Annata
2017
Tipologia
Rosso
Agricoltura
Vignaioli Indipendenti
Momento per degustarlo
Cena formale, Meditazione e Serata romantica
Allergeni
Solfiti

Note di degustazione

Rubino compatto e brillante: il naso di Passione è centrato su frutti rossi maturi e ciliegie sotto spirito, poi spezie fini e pepe nero, infine cioccolato, eucalipto e liquirizia. In bocca è caldo, morbido e vellutato, con un'eleganza che sorprende per una cantina ancora giovane come Talestri.

Abbinamenti

Ottimo da solo o per accompagnare selvaggina e carni rosse importanti, come arrosti e brasati. Molto interessante anche per preparare un risotto all’Amarone.
Secondi di carne bianca
Secondi di carne rossa
Selvaggina

Perché ci piace

Giudizio di Tannico: 91/100
Talestri è una realtà giovane ed emergente della Valpolicella, e “Passione” è la sua etichetta più importante - un titolo che nel bicchiere si giustifica: mineralità scintillante, speziatura delicata, quella bevibilità appagante che non tutti gli Amarone riescono a offrire senza scadere nella stanchezza alcolica. Ottenuto dai migliori vigneti aziendali e affinato in legno prima dell’imbottigliamento, è un Amarone che convince per stile personale più che per inseguire il canone.

Punteggi e premi

  • Giudizio di Tannico: 91/100
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