Alto Adige Santa Maddalena DOC 2023 - Colterenzio

Colterenzio

Alto Adige Santa Maddalena DOC 2023 - Colterenzio

11,00 €

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Annata: 2023
Denominazione: Alto Adige DOC
Vitigno: schiava 95%, lagrein 5%
Alcol: 12.5%
Formato: 0.75L
Allergeni: Solfiti
Consumo ideale: 2024/2027
Temperatura di servizio: 16/18 °C
Momento per degustarlo: Occasione informale
Giudizio di Tannico: 85pt
Tipologia: Rosso
Abbinamenti: Antipasti di carne, Primi di carne, Salumi, Secondi di carne bianca

Note di degustazione

Si presenta di un bel rosso rubino brillante allocchio. Sentori floreali e di frutti a bacca rossa aprono lolfattiva, che lascia ricordare in particolare violetta e amarena. Elegante allassaggio, risulta essere di medio corpo, fresco ed equilibrato, gradevolmente ammandorlato in chiusura.

Abbinamenti

Versatile ed eclettico, è ottimo per accompagnare la pasta con il sugo di finferli.

Alto Adige Santa Maddalena DOC 2023 - Colterenzio: Perchè ci piace

Fedele espressione del proprio territorio come pochi altri, è dal villaggio di Santa Maddalena che proviene questo rosso della cantina Colterenzio, ottenuto da uve di schiava arricchite da una piccola percentuale di lagrein. Freschezza e fragranza si uniscono a una bella eleganza fruttata, per cui linsieme è dato da un vino che mantiene una finezza degna delle migliori etichette dellAlto Adige. Dopo quattro mesi di riposo in vasche di cemento nasce un rosso che potrà essere stappato per le più diverse occasioni, e che è da provare con il pesce, accostandolo a quei piatti con cui un bianco non potrebbe reggere labbinamento. Provatelo con dei tagliolini alla bottarga di tonno e rucola, oppure su una zuppa di crostacei al pomodoro: ne rimarrete stupiti.

Cantina

È in Alto Adige che è possibile trovare alcune delle più importanti cantine cooperative non solo d'Italia, ma addirittura di tutto il mondo. Realtà solidissime, la cui missione è interamente vocata alla qualità più assoluta, e che possono vantare una produzione ... vai alla scheda della cantina

Alto Adige Santa Maddalena DOC 2023 - Colterenzio

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Alto Adige Santa Maddalena DOC 2023 - Colterenzio: Perchè ci piace

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