Giudizio di Tannico: 91/100
Alto Adige Gewürztraminer DOC "Joseph" 2025 - Hofstätter
Hofstätter

Alto Adige Gewürztraminer DOC "Joseph" 2025 - Hofstätter

gewürztraminer 100%14%0,75 L

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Alto Adige Gewürztraminer DOC "Joseph" 2025 - Hofstätter

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Vitigno
gewürztraminer 100%
Denominazione
Alto Adige DOC
Alcol
14%
Servizio
10–12 °C
Da bere
2026–2029
Formato
0,75 L
Regione
Alto Adige
Annata
2025
Tipologia
Bianco
Momento per degustarlo
Cena tra amici
Allergeni
Solfiti

Note di degustazione

Dai vigneti vicino alla sede aziendale di Termeno, il Gewürztraminer Joseph 2025 di Hofstätter è paglierino pieno e luminoso. Al naso è esplosivo: rose passite, petali essiccati, note speziate e un accento leggermente affumicato. In bocca è denso e ricco, con un'acidità che mantiene tutto in equilibrio. Finale lungo e aromatico.

Abbinamenti

Pollo al curry, canederli allo speck, fegato d'oca con composta di mele. A fine pasto regge un erborinato con un fico secco.
Antipasti di terra
Primi di terra

Perché ci piace

Giudizio di Tannico: 91/100
Proveniente dai vigneti più vicini alla sede aziendale il Gewürztraminer di Hofstätter è vino capace di raccontare tutta la meravigliosa intensità aromatica della tipologia senza mai apparire troppo carico. Anzi, è un bianco che spicca per freschezza ed equilibrio. Vinificato a temperatura controllata con una breve sosta sulle bucce viene lasciato maturare in acciaio. L'Alto Adige Gewürztraminer ''Joseph'' di Hofstätter darà il meglio di sé a partire dall'anno prossimo, dopo una breve sosta in cantina.

Punteggi e premi

  • Giudizio di Tannico: 91/100
La cantina Hofstätter

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