Kyoto Dry Gin "KI NO BI" - The Kyoto Distillery (0.7l)

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Alcol: 45%
Formato: 0.7L
Temperatura di servizio: 4/6 °C
Momento per degustarlo: Cocktail party
Giudizio di Tannico: 85pt
Tipologia: Distillato

Note di degustazione

Cristallino, limpido e incolore alla vista. Al naso si avverte sin dai primi istanti un chiaro rimando allo yuzu, frutto a metà tra il mandarino e la Papeda, coltivato nella prefettura nord di Kioto, arricchito da sensazioni di fiori ed erbe balsamiche. Al palato ha un sorso caldo, speziato, di ottima fattura, dotato di una bella armonicità.

Kyoto Dry Gin "KI NO BI" - The Kyoto Distillery (0.7l): Perchè ci piace

Il primo Gin della gamma realizzata dalla The Kyoto Distillery è questo Dry Gin “KI NO BI”. Si tratta di un prodotto che nasce dalla presenza di tipici elementi botanici giapponesi, come lo yuzu, il cipresso giapponese, il bambù e il te gyokuro, miscelati partendo da una base alcolica di riso. Una bottiglia dal ventaglio olfattivo sottile e fasciante, perfetta per essere degustata liscia o con qualche cubetto di ghiaccio.

Cantina

The Kyoto Distillery è una piccola distilleria situata nel distretto meridionale della città di Kyoto, interamente dedicata alla produzione artigianale di Gin. La sua costituzione è davvero recente: apre i battenti infatti nel 2016 grazie alla partnership di due imprenditori, ... vai alla scheda della cantina