Conegliano Valdobbiadene Prosecco Superiore DOCG Extra Dry - Luca Ricci

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Annata: NV
Denominazione: Conegliano Valdobbiadene Prosecco Superiore DOCG
Vitigni: glera 100%
Alcol: 11%
Formato: 0.75l
Allergeni: Solfiti
Consumo ideale: 2023/2024
Temperatura di servizio: 8/10 °C
Momento per degustarlo: Aperitivo
Giudizio di Tannico: 91pt
Tipologia: Spumante
Abbinamenti: Antipasti di pesce, Antipasti di terra, Formaggi freschi, Primi di terra, Salumi

Note di degustazione

Giallo paglierino leggero, brillante e luminoso, attraversato da una “fila” di bollicine costante e fine. La frutta a bacca bianca domina le sensazioni olfattive al naso, arricchendosi di richiami floreali di acacia e glicine. Entra in bocca con un sorso fresco e puntuale, di grande linearità ed equilibrio.

Conegliano Valdobbiadene Prosecco Superiore DOCG Extra Dry - Luca Ricci: Perché ci piace

L’Extra Dry di Luca Ricci è un Conegliano Valdobbiadene Prosecco Superiore DOCG lineare e preciso, ottimo compagno della tavola. La cantina è amante del vitigno glera, presentato in diverse versioni e tipologie, che si differenziano per il residuo zuccherino e denominazioni. In questo caso le uve, dopo la raccolta, iniziano la decantazione statica e la fermentazione, in contenitori di acciaio a temperatura controllata; segue la presa di spuma, per un totale di 30-40 giorni e l’affinamento, sempre in acciaio, per 1-3 mesi. Un’etichetta dal sorso coinvolgente, puntuale e appagante, da avere sempre a disposizione per l’ora dell’aperitivo.