VIKEVIKE

VikeVike nasce dalla passione di Simone Sedilesu, giovane enologo nativo di Mamoiada, in provincia di Nuoro, cresciuto tra i filari accanto al nonno e al padre. Simone e convinto che il vino nasca prima di tutto in vigna e che in cantina vada solo guidato. Dopo la laurea in enologia e diverse esperienze all'estero, ha dato vita a una cantina tutta sua. Il territorio di Mamoiada ha una tradizione vitivinicola radicata: i vigneti stanno a circa 736 metri di quota, su terreni granitici, e VikeVike li interpreta in chiave naturale.

Cannonau e Granazza, il cuore di Mamoiada

La varieta piu coltivata a Mamoiada e il Cannonau, il nome sardo del Grenache, che qui da rossi di razza, profondi e longevi. Ma VikeVike lavora anche la Granazza, un antico vitigno autoctono a bacca bianca coltivato proprio nel villaggio di Mamoiada e oggi in piena riscoperta. Mamoiada e considerata una delle terre d'elezione del Cannonau, e i suoi piccoli produttori che curano vecchie vigne ad alberello sono i veri custodi dello stile sardo piu autentico. VikeVike si muove esattamente su questa strada. Il Cannonau e il nome sardo del Grenache, e a Mamoiada da rossi di carattere su suoli granitici d'altura, fino a settecentotrentasei metri.

Cosa scegliere

Per conoscere VikeVike parti dai migliori Cannonau di Mamoiada, poi allarga ai rossi della Sardegna. Per il versante bianco dell'isola, esplora i bianchi della Sardegna. Accanto al Cannonau, la Granazza e un bianco autoctono di Mamoiada, raro e identitario: Simone Sedilesu li interpreta in una chiave che ha rinnovato i vini sardi.

Trovi VikeVike nella selezione di vini online di Tannico.