Giudizio di Tannico: 95/100
Barbagia Rosso IGT "Ghirada Istevene" 2021 - VikeVike
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Barbagia Rosso IGT "Ghirada Istevene" 2021 - VikeVike

uve autoctone14%0,75 L

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53,50 €

Barbagia Rosso IGT "Ghirada Istevene" 2021 - VikeVike

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Vitigno
uve autoctone
Denominazione
Barbagia IGT
Alcol
14%
Servizio
16–18 °C
Da bere
2024–2029
Formato
0,75 L
Regione
Sardegna
Annata
2021
Tipologia
Rosso
Agricoltura
Biodinamici e Naturali
Momento per degustarlo
Cena formale
Allergeni
Solfiti

Note di degustazione

Rubino. Al naso è decisamente intenso; spiccano sentori di frutti rossi, note di buccia d'arancia, toni speziati e cenni di cacao e caffè. Al palato è denso, corposo, equilibrato e lungamente persistente.

Abbinamenti

Perfetto con le carni, può accompagnare sia quelle rosse che la selvaggina.
Secondi di carne rossa
Selvaggina

Perché ci piace

Giudizio di Tannico: 95/100
Il "Ghirada Istevene" a firma VikeVike nasce da una vigna di oltre 105 anni, il cui terreno è arato ancora oggi con i buoi. Lavorato, in parte, a grappolo intero e affinato per 18 mesi in botti da 500 litri, è un vino che rispecchia in pieno il terroir di Mamoiada. Dal momento, poi, che non si tratta di una vigna di proprietà, di questo rosso saranno disponibili sono due annate: imperdibile!

Punteggi e premi

  • Giudizio di Tannico: 95/100
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