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Ayala

Champagne Brut “Majeur” - Ayala

33,50 € 41,90 €

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  • Annata: NV

  • Denominazione: Champagne AOC

  • Vitigni: chardonnay 40%, pinot noir 40%, pinot meunier 20%

  • Alcol: 12%

  • Formato: 0.75l

  • Consumo ideale: 2018/2021

  • Temperatura di servizio: 6/8 °C

  • Momento per degustarlo: Cena asiatica

  • Giudizio di Tannico: 8/10

  • Tipologia: Champagne e Spumante

  • Abbinamenti: Crostacei, Secondi di pesce, Sushi

Riconoscimenti annata corrente

  • WINE ENTHUSIAST 90/100
  • WINE SPECTATOR 89/100
  • ANTONIO GALLONI 88/100
  • JANCIS ROBINSON 16/20

Note di degustazione

Oro brillante con perlage abbondante e persistente. Espressivo al naso, con delicati sentori di agrumi, profumi floreali e aromi di frutta a polpa bianca. La degustazione, fresca e fruttata, rimane comunque equilibrata. Preciso e lungo il finale.

Abbinamenti

Particolarmente adatto per l’aperitivo, può accompagnare cene orientali a base di sushi. Ottimo con il carpaccio di salmone.

cantina

Fondata nel lontano 1860, da Edmond de Ayala che dalla Colombia si era trasferito nella regione della Champagne e più esattamente ad Aÿ, la Maison Ayala ha affrontato nel corso dei secoli le più... vai alla scheda della cantina

Champagne Brut “Majeur” - Ayala: Perché ci piace

Una cuvée in cui la potenza del pinot noir si unisce alla generosità dello chardonnay, con il pinot meunier che armonizza la bevuta. Questo Champagne Brut “Majeur”, della Maison Ayala, riposa in bottiglia per oltre due anni e mezzo. Vivace e scattante, è ricco di freschezza e di note fruttate, e ha un basso dosaggio zuccherino per cui si presta a essere sorseggiato durante le più svariate occasioni. È la bandiera di rappresentanza della cantina Ayala.

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