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Domaine Henri Goutorbe

Champagne Brut 1er Cru Cuvée Blanc de Blancs - Domaine Henri Goutorbe

39,30 € 48,50 €

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  • Annata: NV

  • Denominazione: Champagne AOC

  • Vitigni: 100% chardonnay

  • Alcol: 12%

  • Formato: 0.75l

  • Consumo ideale: 2018/2021

  • Temperatura di servizio: 8/10 °C

  • Momento per degustarlo: Aperitivo , Cena tra amici

  • Giudizio di Tannico: 8/10

  • Tipologia: Champagne e Spumante

  • Abbinamenti: Crostacei, Primi di pesce, Secondi di pesce

Riconoscimenti annata corrente

  • ANTONIO GALLONI 89/100
  • ROBERT PARKER 87/100

Note di degustazione

Alla vista, color giallo paglierino brillante, perlage fine. Il naso regala sentori di fiori bianchi, di pera e mela verde, con note di agrumi, di zenzero e di erbe aromatiche. In bocca, il vino si slancia con decisa freschezza ed eleganza, distendendosi poi su note rotonde, morbide e cremose. Finale armonico su richiami floreali e speziati.

Abbinamenti

Accompagna benissimo primi piatti di terra, risotti di mare, secondi piatti a base di pesce, crostacei anche accompagnati da salse. Ideale anche come aperitivo.

cantina

Nella Vallée de la Marne, Aÿ è il comune più rappresentativo dal punto di vista vitivinicolo, poiché rappresenta il più significativo dei due Grand Cru del comprensorio (l’altro è... vai alla scheda della cantina

Champagne Brut 1er Cru Cuvée Blanc de Blancs - Domaine Henri Goutorbe: Perché ci piace

Questo Blanc de Blancs proviene da vigne di chardonnay classificate Premier Cru del villaggio di Bisseuil, nella Vallée de la Marne. Dopo la fermentazione alcolica, ha riposato sui lieviti per più di 4 anni. Il dosaggio di circa 10 g/l rende questo champagne non millesimato fine e armonico.

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